जयपुर में फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की टीम ने आज मालवीय नगर स्थित एक रेस्टोरेंट पर छापा मारा। यहां से टीम को बड़ी मात्रा तैयार मसाला ग्रेवी, प्रोसेस की सब्जियां, पापड़-चिप्स आदि मिले। जो दो से तीन दिन पहले तैयार किए थे। इसके अलावा रेस्टोरेंट में जगह-जगह गंदगी दिखी। इसके बाद टीम ने मौके से तैयार 60 किलोग्राम सामग्री नष्ट करवाई। रेस्टोरेंट संचालक को चेतावनी नोटिस जारी किया।
फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा ने बताया- हमे सूचना मिली थी कि मालवीय नगर में वर्ल्ड ट्रेड पार्क (WTP) के पास संचालित रेस्टोरेंट ‘वेजिटेरियन बाइ चॉइस’ पर अनियमितताएं बरती जा रही है। इस पर हमारी टीम ने आज यहां सर्वे किया तो देखा रेस्टोरेंट के किचन में जगह-जगह गंदगी थी। दो से तीन दिन पहले से तैयार माल पड़ा है।
दो दिन पहले तैयार किया हुआ सामान मिला
रेस्टोरेंट में रखे फ्रीज और दूसरी जगहों की जांच की तो उसमें तैयार मसाला ग्रेवी, प्रोसेस की सब्जियां, मलाई कोफ्ते, पोटैटो चिप्स पापड़ मिला। ये दो-तीन दिन पहले से तैयार करके रखा हुआ था। जिसे ग्राहकों के आने के बाद फ्रिज से निकालकर उसे तैयार करके परसो जा रहा था।
60 किलो सामान नष्ट करवाया
इस पर टीम ने फ्रीज और किचन में पहले से तैयार इन सभी सामान को मौके पर नष्ट करवाया। करीब 60 किलोग्राम सामाग्री नष्ट करवाने के बाद टीम ने रेस्टोरेंट संचालक को चेतावनी नोटिस जारी करके भविष्य में इस तरह न करने की हिदायत दी।
